chawal ki kheer

Chawal ki kheer recipe is a thick and creamy rice dessert popular in India and Pakistan. It is an elegant kheer recipe made with rice, milk, sugar, cardamom powder, and coconut slices for garnish. Condense milk can be an added to make it more thick. Decorate this delicious pudding with Almonds, Khishmish, Pista and Coconuts.

اجزاء:

چاول 1/3 کپ 
• دودھ ڈیڑھ کلو 
• چینی حسب پسند 
• پسی ہوئی الائچی تین عدد 
• ناریل کٹا ہوا تھوڑا سا

                                                                   

ترکیب:

ٹوٹے ہوئے چاول دھو کر تین گھنٹے کیلئے بھگو دیں پھر ہاتھوں سے خوب مسل لیں تاکہ باریک ہو جائیں۔ اسی پانی میں آدھ گلا یا مکمل گلا لیں پھر اتار کر دودھ ملا لیں اور چمچ چلا کر پکائیں۔ گاڑھی ہونے لگے تو چینی حسب پسند شامل کر دیں الائچی بھی ڈال دیں۔ ناریل کاٹ کر ڈالیں۔ چینی کا پانی خشک ہونے پر اتار لیں۔ ٹھنڈا ہونے پر کھائیں۔ چاول ابالے بغیر بھی کھیر پکائی جا سکتی ہے اس میں یہ خیال رکھیں کہ چاول اچھی طرح گل جائیں۔ آنچ تیز نہ کر یں اور پانی کی جگہ دودھ زیادہ ڈالیں۔

                                                                                        

Thanks for visting. you can download also other novels by nimra ahmed and other writers
like our page on facebook jannat kay pattay